良いお年を☆

こんにちは。

皆様、素敵なクリスマス・イヴ、

クリスマスを過ごされたことと思います。

私は自宅で、家族で過ごしました。

どうぞ、良いお年をお迎え下さい。

来年もよろしくお願いいたします。

自宅教室にて

今月の自宅教室の写真をアップします☆

↓　試食の風景

試食では、リースパンを食べやすく切り分けました。
簡単なスープ、サラダ、ハム、黒豆、
わかめの酢の物（友人の差し入れ）です。
メニューはその日ごとに違います。

今回は、食後にコーヒーとデザート（差し入れ）で終了しました。


↓　こちらが、今月のお題「お食事系リースパン」です。
生徒さんの作品です。とっても綺麗に焼きあがりました！

12月の自宅教室

自宅教室のお知らせです！

今年最後の自宅教室は、
クリスマスディナーでお食事のお供にしてほしい
甘くないリースの形をしたパンです。

12/7　　　　　　　　　　
12/9　　　　　　　　　　
12/16　→　満員御礼
12/17 　　　　　　　　　
　　　　　　　　　 12/18　→　満員御礼　 　　　　　　　　
12/21　　 　　　　　　　



時間　10:00 ～ 13:00

場所　ひたちなか市大字東石川（常磐線西側）

レシピ　リースパン（食べられます☆）

費用　お一人様2500円（受講費、材料費、試食込み）

参加資格　女性

申込先　chibita101@gmail.com

☆　Holy Bread ! は初心者の方、大歓迎のパン教室です。

少し覚えのある方も、少人数制（1～2名）の単発教室で

リフレッシュしませんか？

☆　２回目以降の受講者の方には、可能な限りリクエストにも対応致します。
ご相談下さいませ。

☆　急なお申し込みにも対応したいと思っておりますが、

3日前までにご連絡いただければ、嬉しいです。

☆　お申し込みくださった方には、詳しい場所などをご連絡させていただきます。

タイトルに「自宅教室申込」とご記入の上、

希望日、お名前、ご住所をお知らせ下さい。

こちらからの連絡は、Ｅメールで24時間以内に致します。

よろしくお願い致します。

11月の託児付パン教室

今日は託児付き水曜日パン教室の日でした。

メニューは「黒ゴマとチーズのプチパン」
黒ゴマとチーズをあわせると、本当に美味しい！という事を
天然酵母でパンを作られている熊崎先生のご本で知り、
そちらをイーストと北米産の強力粉に合うように
アレンジしたものを紹介致しました。

周りはカリっと、中はほわっとした食感です。
必ずオーブントースターで温めなおしてから召し上がって下さい。

↓　生徒さんの作品です☆

↓　こちらも生徒さんの作品です☆

生徒さんのご協力のおかげで、今月は時間内に
ゆとりを持って終わることができました。
ありがとうございました。

来月はクリスマスにちなんだパンを作っていただく予定です。
どうぞよろしくお願い致します。

１１月の自宅教室

自宅教室のお知らせです！

１０月は行事が多く、自宅教室開催の予定が立てられませんでした。
気にかけてくださっていた皆さま、申し訳ありませんでした・・・。
１１月は以下の日程で行います。どうぞよろしくお願い致します。


11/16　　　　　　　　　
11/17　　　　　　　　　
11/18　→　満員御礼
11/19　→　満員御礼
11/20　　　　　　　　　



時間　10:00 ～ 13:00

場所　ひたちなか市大字東石川（常磐線西側）

レシピ　カップあんパン

費用　お一人様2500円（受講費、材料費、試食込み）

参加資格　女性

申込先　chibita101@gmail.com

☆　Holy Bread ! は初心者の方、大歓迎のパン教室です。

少し覚えのある方も、少人数制（1～2名）の単発教室で

リフレッシュしませんか？

☆　２回目以降の受講者の方には、可能な限りリクエストにも対応致します。
ご相談下さいませ。

☆　急なお申し込みにも対応したいと思っておりますが、

3日前までにご連絡いただければ、嬉しいです。

☆　お申し込みくださった方には、詳しい場所などをご連絡させていただきます。

タイトルに「自宅教室申込」とご記入の上、

希望日、お名前、ご住所をお知らせ下さい。

こちらからの連絡は、Ｅメールで24時間以内に致します。

よろしくお願い致します。

カップあんパン

昨日は託児付き講座「水曜日パン教室」の日でした。

生徒の皆さま、どうもお疲れ様でした。
お持ち帰りのパンは、いかがでしたか？

今回は、あんを包んでマフィンカップに入れて焼く・・・
という、見た目のかわいさを求めて考えたパンでした。
気に入っていただけたら嬉しいです。

↓　生徒さんの作品です。

↓　こちらも生徒さんの作品です。

今回は、時間ギリギリ！！
となり、皆さんには急かすような場面もあり
大変申し訳ありませんでした・・・。

次回は、もうちょっとゆとりのある（9月までの様な）講座を目指して
レシピ選びに励みたいと思いますので、来月もどうぞ
よろしくお願い致します。

9月の自宅教室

今月の自宅教室の予定をお知らせ致します。

9/24　→　満員御礼
9/25　→　満員御礼
9/28　　　　　　　　　
9/30　→　満員御礼

時間　10:00 ～ 13:00

場所　ひたちなか市大字東石川（常磐線西側）

レシピ　イングリッシュマフィン

費用　お一人様2500円（受講費、材料費、試食込み）

参加資格　女性

申込先　chibita101@gmail.com

☆　Holy Bread ! は初心者の方、大歓迎のパン教室です。
少し覚えのある方も、少人数制（1～2名）の単発教室で
リフレッシュしませんか？

☆　急なお申し込みにも対応したいと思っておりますが、
3日前までにご連絡いただければ、嬉しいです。

☆　お申し込みくださった方には、詳しい場所などをご連絡させていただきます。
タイトルに「自宅教室申込」とご記入の上、
希望日、お名前、ご住所をお知らせ下さい。

こちらからの連絡は、Ｅメールで24時間以内に致します。
よろしくお願い致します。

お申し込み前に、画面左側の
「自宅教室をお申し込みの前にはこちらをお読み下さい☆」
をクリックしてくださいませ。

イングリッシュマフィン

夏休みはいかがお過ごしでしたか？
Ｈｏｌｙ　Ｂｒｅａｄ　！では、夏休み中の自宅教室にも
生徒さんが来てくださいました。ありがとうございました☆

今日は託児付教室の日でした。
8月はお休みでしたので久々の講座。
な、なんと！7名の増員となり、おひとりお休みされましたが
調理室は熱気ムンムンの暑さの中、
「イングリッシュマフィン」を焼きました。

皆さまお疲れ様でした♪

↓　奥は、生徒さんが製作途中のパン生地。
手前は、試食用にチーズとベーコンを挟んだものです。

↓　生徒さんの作品です。
とっても上手に焼けましたね！

総勢25名の生徒さんを受け持つことになって初めての講座でした。
全てのオーブンを周ることができず、
少し焼けすぎてしまった方もいらして、
大変申し訳なく思っています。
次回からはもっともっと目配りしていきますので
どうぞよろしくお願い致します。

何人かの生徒さんに、次のレシピの予定を聞かれました。
きっちりとは決めていないのですが、シンプルなパンが続いたので、
甘いorお惣菜のどちらかを、と考えています。
お楽しみに☆

メール返信について

７・８月の自宅教室にお申し込みくださった方、

ありがとうございます。

お申し込み後のこちらかのメール返信は

「24時間以内」とありますが、今から21日までは

私事で返信が出来ない状態になります。

申し訳ありませんが22日以降、必ずご連絡致しますので

どうぞお待ち下さいませ。

よろしくお願い致します。

プチパンとウインナーロール

今月と8月のお題の写真です。

ひとつの生地を6つに分割し、3種類の成形をします。
お楽しみに☆

※　お知らせ

8月は、自宅教室をお休みする予定でしたが、
私事で7月に開校する日程が3日間しか設定できなかったため
8月も開校することに致しました。よろしくお願い致します。

７・８月の自宅教室

大変遅くなりましたが、今月の自宅教室の予定をお知らせします。

7/16 Thu　　　　　　　　　
7/30 Thu　　　　　　　　　
　　　　　　　　　7/31 Thu　　　　　　　　　　　　　　　　　　

8/4 Tue　→　満員御礼

8/6 Thu　　　　　　　　　
8/19 Wed　→　満員御礼
8/21 Fri　　　　　　　　　

時間　10:00～13:00

場所　ひたちなか市大字東石川（常磐線西側）

レシピ　プチパンとウインナーロール

費用　2500円（受講費、材料費、試食込み）

参加資格　女性

申込先　chibita101@gmail.com

☆　Holy Bread ! は初心者の方、大歓迎のパン教室です。

少し覚えのある方も、少人数制（1～2名）の単発教室で

リフレッシュしませんか？

☆　急なお申し込みにも対応したいと思っておりますが、

3日前までにご連絡いただければ、嬉しいです。

☆　お申し込みくださった方には、詳しい場所などをご連絡させていただきます。

タイトルに「自宅教室申込」とご記入の上、

希望日、お名前、ご住所をお知らせ下さい。

こちらからの連絡は、Ｅメールで24時間以内に致します。

よろしくお願い致します。

今年は庭のミニバラが綺麗に咲きました♪
とっても嬉しいです。

7月の講座 ライ麦パン

昨日は、託児付講座の日でした。
今月のお題は「ライ麦パン」
いつもより粉の量を増やし、こね方もいつものこね方＋たたきました。
新しい生徒さんもお仲間に加わり、各調理台も和気藹々の雰囲気
だったと思います☆

↓　生徒さんの作品です。

↓　こちらも生徒さんの作品です。

今回使用したライ麦は、少し細かいかな？という感じでしたね。
私自身が普段使用するのは、もう少し粗めなので、
いろいろ試していただけるといいかな、と思います。

皆さま、お疲れ様でした。
8月はお休み、９月からまたよろしくお願い致します☆

増員

来月の託児付レッスンは、なんと！生徒さんが増える予定だそうです。

今月に引き続き、ファインさんの宣伝効果がじわじわと現れてきています。

今まで以上に生徒さんに楽しんでいただけるよう、がんばります☆

写真↓は、金曜日に友人が習いに来てくれて作った「シナモンロール」です。

みんな（私を含め）もともとべたつきやすい生地に高温多湿のこの季節、

大変な思いをして作りました。しかーし！出来上がりは、みんなバッチリでしたよ♪

来てくれた二人の友人は、さっそく復習してくれて（しかもアレンジです！）

前回もそうだったのですが、大変優秀な生徒さんで嬉しいで～す。

またのお越しをお待ちしております。

レッスン紹介

今月の自宅教室の紹介です。

↓　こちらが今月のお題「ロールパン」です。
写真は4個ですが、実際には5個作っていただき、
お持ち帰りしていただきます。

↓　こちらは、今日友人のリクエストレッスンで作った
「メープルシュガーパン」です。

Holy Bread ! に参加して下さった方には、

可能な限りリクエストに対応させていただきます。
まずは、通常の教室にご参加下さい☆
お申し込みをお待ち致しております。

嬉しいリクエスト

先日、ゴマパンを習いに来てくれた友人のご主人から、
シナモンロールのリクエストを頂きました☆
こういうリクエスト、とっても嬉しい♪のです。

↓　まずは写真　↓

シナモンロールはいろんなレシピがあり、写真のように
上に白くて甘いコーティングがのっているもの
（コーティングの甘さも内容もさまざまです）もあれば、
グラニュー糖をのせて焼き、カリカリした食感を楽しむもの、
などなど・・・。
と言うことで、どんなタイプがお好きか教えていただきたいな、
と思いまして、まず1種類焼いたものを試食していただくことに
致しました。結果は後日！お待ちしていま～す。

リクエストが嬉しい♪♪♪　と冒頭で書きましたが、
なぜなら・・・ついつい、自身で焼くパンの種類が好きなもの偏って
しまうからなのです。お教えするにあたって、いろいろと勉強は
していますが、メニューを考えるのはなかなか大変なものです。
リクエストいただけると、ご希望のメニューを私も更に勉強し、
より良い状態でお教えできるように努力できますので☆

6月の教室

大変遅くなりましたが、今月の自宅教室の予定をお知らせします。

6/15 Mon　　　　　　　　　
6/17 Wed　→　満員御礼
6/18 Thu　　　　　　　　　
6/24 Wed　　　　　　　　　
6/26 Fri　 →　満員御礼

時間　10:00～13:00

場所　ひたちなか市大字東石川（常磐線西側）

レシピ　ロールパン

費用　2500円（受講費、材料費、試食込み）

参加資格　女性

申込先　chibita101@gmail.com

☆　Holy Bread ! は初心者の方、大歓迎のパン教室です。
少し覚えのある方も、少人数制（1～2名）の単発教室で
リフレッシュしませんか？

☆　急なお申し込みにも対応したいと思っておりますが、
3日前までにご連絡いただければ、嬉しいです。

☆　お申し込みくださった方には、詳しい場所などをご連絡させていただきます。
タイトルに「自宅教室申込」とご記入の上、
希望日、お名前、ご住所をお知らせ下さい。

こちらからの連絡は、Ｅメールで24時間以内に致します。
よろしくお願い致します。

6月の託児付き講座

6月の託児付き講座が、無事に終了しました！

今月は「ツォップ」、三つ編みパンです。

↓　レーズンを混ぜた生地にを三つ編みにし、
あられ糖を乗せて焼き上げました。
生徒さん作、お上手です☆

↓　こちらも生徒さんの作品です。きれいに編めていますね☆

↓　今月のファイン通信「教室紹介」コーナーでは、
水曜日パン教室を載せて下さいました。
生徒さんの笑顔が、とっても嬉しいです♪

今月も時間内に無事終わりました。（ホッ・・・）
レーズンが苦手な方がいらして、申し訳ありませんっ。

今回から、新しい生徒さんもいらして、
調理室の全てのオーブンが、フル回転でした。
パンの焼き上がる香りが広がって、
とても気持ち良かったです。

今日は生地をこねる段階で、あまり各調理台を周ることが
できず、ちょっと申し訳なかった・・・と反省しています。
来月は、もっともっと調理台を周って
みなさんの生地をチェックしたり、アドバイスできたら・・・
と思っています。生徒さんから声をかけて頂けると、
とても嬉しい☆のです。

では、今日は皆さまお疲れ様でした！！！

白ゴマパン

友人3名が生徒さん役になってくれて
金曜日に白ゴマパンを焼きました。


↓　Mさん

↓　Kさん

↓　Yさん

みんな初心者の方でしたが、かわいくおいしく
焼きあがりました。持ち帰り、ご家族にも好評だったそうです。
ありがとうございました☆

今日の講座

今日は託児付き講座の日でした。
作ったのは・・・↓↓

コーンと卵のお食事パン☆

↓　生徒さんの作品です！きれいに焼けましたね♪

初心者の方も多いと思われるこの講座ですが、
生徒の皆さんの手際の良さで、ちゃんと時間内に
終われました。

今日の講座を一番楽しみにしていたのは、
講師の私かも・・・。来月は２週間後の6月3日です。
何を作るかは、気持ちを固めています・・・が、
それは当日までのお楽しみの方がいいのかな？

では、今日はお疲れ様でした。
また次回もよろしくお願い致します☆

自宅教室について

現在、託児付きの講座（ファイン）で月に1回の教室を受け持たせていただいています。

6月からは、自宅でも教室を開く予定です。

こちらは託児がありませんので、お子様連れの方はご遠慮下さい。（ごめんなさい・・・）

託児が必要な方は、是非上記の講座を！！

生後1ヶ月からお世話して下さる、プロフェッショナルなベビーシッターグループです。

自宅教室の開催日程と内容は、こちらのブログでお知らせ致します。
ご希望の日程が決まりましたら、メールで受付していただく予定です。

講座は生徒さん１～２名と私（講師）で行う、少人数制です。
お申し込みはお一人でも、お友達とご一緒でも歓迎いたします。3名以上でお申し込みを
お考えの方はご相談下さい。
講座時間は平日10時～13時までの予定です。
受講料は、1回2500円（受講費、材料費、光熱費込み）を予定しています。
（メニューにより変更あります）

講座の内容は、1種類のパン作り、試食を兼ねた簡単なランチ。
ご自分で焼いたパンは全てお持ち帰りできます。
（試食は講師が事前に用意したものを召し上がっていただきます。）

☆　詳しく決まりましたら、ブログでドンドンお知らせ致します　☆

GW

GWも終わりましたね。
皆さんは旅行など楽しまれたのでしょうか？

私は、地元でのんびり過ごしました。
もちろん、パンもたくさん焼きましたよ～☆

↓　そのうちのひとつ（ツォップ）です。

網目も上手にできました。
息子にも好評で、もりもり食べてくれました。

悩み中

次回のパン、成形に悩んでいます。
ただアルミカップに乗せて焼くだけよりも、
↓　の様に成形して焼くと・・・

ころんとしてかわいいですし、具も漏れにくい。
分割を6個にして、生徒さんたちに成形を
がんばっていただこうかしら・・・。

具は何にするか悩んでいましたが、
・・・・・決めました！
当日をお楽しみ♪♪♪

メニュー思案

前回は甘い系のパンを作っていただいたので、
次回（5月）はお食事系を考えています。

↓　このような形で6個～8個、具は違いますが
持ち帰ってからお子さんとのランチタイムに
召し上がっていただけるように、と思っています。

いずれは、食パンとか・・・などと夢は広がりますが、
食パン型が人数分は揃えられないと思うので、
パウンド型でミニ食パンを・・・というのもありでしょうか。

↓　籐かごも人数分は難しいですが、かごに入れなくても・・・
カンパーニュもいずれメニューに入れたいな♪